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dEMETERHOF STOCKNER

Stockner GmbH & Co. KG
Enzerweis 23
94428 Eichendorf
DE-ÖKO-037

Betriebsschwerpunkt  
Gemüsebau

Der Demeterhof von Waltraud Stockner wird seit 1986 nach den biologisch-dynamischen Richtlinien bewirtschaftet, somit gehört Familie Stockner zu den Biopionieren ihrer Zeit. Der konventionelle Gemüsebau war für sie schon sehr früh eine Einbahnstraße, immer mehr Resistenzen und immer mehr Giftanwendung. Waltraud und Josef Stockner sahen in ihren Vilstaler Schwemmlandböden die perfekte Grundlage für den biologischen Gemüsebau. Die Flächen werden seit je her sehr extensiv bewirtschaftet, also meist nur eine Kultur pro Jahr. Vor und nach dem Gemüse stehen Zwischenfrüchte und Gründüngungen, hauptsächlich Leguminosen, die dazu dienen, den Nährstoffbedarf der Verkaufskultur abzudecken.
Wir beziehen vom Demeterhof Stockner vielerlei Gemüse und Salate der Saison.