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Frühkartoffeln

Jetzt kommen die frischen Frühkartoffeln aus den Feldern! Die frühen Sorten eignen sich nicht zur Lagerung, schmecken aber dafür sehr aromatisch! Die Schale ist bei den Frühkartoffeln sehr dünn (deshalb auch die kurze Lagerfähigkeit). Meist reicht es, die Kartoffeln gut abzubürsten. So sparst du dir das Schälen!

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