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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Zitroniges Pfirsich Dessert

Leichte Sommerküche mit einer Extraportion Protein: Ernährungsberaterin Julia Hien hat dieses leichte Sommerdessert entwickelt, das dich auch mit einer Extraportion Protein versorgt. 
© Ernährungsberaterin Julia Hien

Gefüllte Auberginen

Mediterraner Genuss aus dem Garten mit frischer Aubergine. Die Füllung mit knackiger Paprika, Fetakäse und Zwiebeln erhält durch Rotweinessig eine würzige Note.
Ein Rezept von Byodo Naturkost.&nbs...
© Byodo Naturkost

Burrito Bowl

Diese Tex-Mex Variante einer Buddha Bowl ist nicht nur lecker, sondern auch ein Augenschmaus. Serviere sie Gästen, in einer Schüssel verrührt zum Grillabend, fülle sie in Taco-Shells oder Wraps oder ...

Tempeh-Burger mit Kartoffel-Ecken

Diese aromatischen, herzhaften und proteinreichen Burger überzeugen Fleischesser, Vegetarier und Veganer gleichermaßen! Ein Rezept der tempehmanufaktur.
© tempehmanufaktur

Wirsing-Pilz-Lasagne mit Béchamelsoße

Wirsing mit Chorizo und Maronen

Vegane Zwetschgenknödel mit „Butterbröseln“

Zutaten für ca. 8 Knödel, zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will

Linsensalat

Ein fruchtig frischer, knackiger Salat mit leckerem Dressing. Ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen.

Zwiebelkuchen ohne Hefe

Ein herzhafter Zwiebelkuchen schmeckt immer. Mit einem unkomplizierten QuarkÖl- Teig ist er auch schneller fertig als mit Hefeteig. Zu einem echten Genuss für Gäste wird er mit einem Glas Federweißer...

Auberginen-Tofu-Röllchen im Tomatenbett

Appetit auf etwas Bestimmtes?

Gemüse
Obst
Vorgegartes
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